أطعمة غنية بفيتامين B6

فيتامين B6 ، أو البيريدوكسين ، هو واحد من ثمانية فيتامينات ب.

تعتبر العناصر الغذائية من عائلة هذه الفيتامينات الأساسية ضرورية للوظائف الحيوية في جميع أنحاء الجسم. مثل الحد من التوتر والحفاظ على صحة جيدة بشكل عام. لقراءة المزيد عن الفوائد الصحية لفيتامين B6 اضغط هنا.

يقدم لكم موقع "5olasah" في هذا المقال أطعمة غنية بفيتامين B6 ، طبقًا لموقع "healthline".

الحليب

يمكن أن يسبب نقص فيتامين B6 مشاكل صحية خطيرة. ويمكن أن يؤثر تناول القليل جدًا بشكل سلبي على الجهاز العصبي المركزي. خصوصًا للأطفال.

الحليب من الأطعمة الغنية بفيتامين B6. حيث يساعد التأكد من شرب كل من الأطفال والبالغين للحليب يوميًا في الحفاظ على ارتفاع مستويات فيتامين B6.

كوب واحد من حليب البقر أو الماعز يوفر 5% من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين B6. يوفر الحليب كميات عالية من فيتامين B12 والكالسيوم.

جبنة ريكوتا

فيتامين B6 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، ويوجد في محتوى بروتين مصل اللبن في الجبن. كلما زادت كمية مصل اللبن في الجبن ، زادت احتمالية احتوائه على B6.

تشمل العناصر الغذائية الأخرى القابلة للذوبان في الماء الموجودة في مصل اللبن الثيامين (فيتامين B1) ، والريبوفلافين (فيتامين B2) ، وحمض الفوليك والنياسين (فيتامين B3). الريكوتا هو أعلى أنواع الجبن في مصل اللبن.

سمك السلمون

تحتوي هذه السمكة الصحية للقلب على أعلى تركيزات فيتامين B6 المتوفرة في الطعام.

فيتامين B6 مهم لصحة الغدة الكظرية التي تنتج هرمونات مهمة ، مثل الكورتيزول والأدرينالين والألدوستيرون.

تساعد هذه الهرمونات التي يتم إنتاجها في الغدة الكظرية على تنظيم ضغط الدم والتحكم في نسبة السكر في الدم.

السلمون غني بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى وهو مصدر كبير للبروتين قليل الدسم. لمعرفة الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين اضغط هنا.

التونة (الزعنفة الصفراء وألباكور)

يساعد فيتامين B6 على إنتاج الهيموجلوبين ، وهو البروتين الذي ينقل الأكسجين عبر الدم.

يمكن العثور على تركيزات عالية جدًا من B6 في التونة ، خاصة في أصناف الزعنفة الصفراء والبكور. توجد أعلى تركيزات B6 في شرائح لحم التونة ، على الرغم من أن التونة المعلبة يمكن أن تحتوي أيضًا على مستويات كبيرة.

مثل السلمون ، فهو غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية الموجودة في أسماك المياه الباردة. لمعرفة الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية اضغط هنا.

البيض

توفر بيضتان 10% من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين B6 ، بالإضافة إلى البروتين والمواد المغذية الأخرى. البيض غذاء متعدد الاستخدامات ومليء بالعناصر الغذائية. إنه وجبة فطور مثالية ، ولكنه يعمل أيضًا كوجبة غداء أو عشاء سهلة التحضير.

كبد الدجاج

كبد الدجاج مصدر رائع للبروتين ، وحمض الفوليك ، وفيتامين أ ، بالإضافة إلى أنه من الأطعمة الغنية بفيتامين B6 و B12. يساعد B6 جسمك على تكسير البروتين واستخدامه بكفاءة.

اللحم البقري

يمكن أن يحتوي لحم البقر على نسبة عالية من الدهون ، ولكنه يوفر أيضًا كميات كبيرة من البروتين والمواد المغذية الأخرى ، بما في ذلك فيتامين B6.

إذا اخترت اللحم البقري الذي يتغذى على العشب والخالي من الدهون ، يمكنك الاستفادة من التغذية مع التخلص من الكثير من الدهون.

الجزر

توفر قطعة جزر متوسطة الحجم فيتامين B6 مثل كوب من الحليب ، بالإضافة إلى الألياف وكميات عالية جدًا من فيتامين أ. يساعد فيتامين B6 على تكوين غلاف البروتين حول الخلايا العصبية ، والذي يسمى المايلين.

السبانخ

السبانخ من الأطعمة الغنية بفيتامين B6. يساعد فيتامين B6 على تكوين الأجسام المضادة التي تساعد على درء العدوى والأمراض.

يحتوي السبانخ أيضًا على فيتامين أ وفيتامين سي ، بالإضافة إلى الحديد.

البطاطا الحلوة

توفر حبة بطاطا متوسطة الحجم 15% من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين B6. تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على الكثير من الألياف وفيتامين أ والمغنيسيوم.

يساعد فيتامين B6 جسمك على تنظيم الجليكوجين ، الطاقة المخزنة الموجودة في الكبد والعضلات.

البازلاء الخضراء

البازلاء الخضراء مليئة بالألياف وفيتامين أ وفيتامين سي. كما أنها توفر كمية كبيرة من فيتامين B6.

اقرأ: أطعمة غنية بفيتامين أ

الموز

الموز من الأطعمة الغنية بفيتامين B6. حيث موزة متوسطة الحجم مليئة بفيتامين B6. يساعد فيتامين B6 في إنتاج مادة السيروتونين والنورادرينالين ، وهي المواد الكيميائية التي تساعد في وظيفة الأعصاب ونقل الإشارات داخل دماغك.